1、区别藕中淀粉充足,莲藕随选 、孔和孔锈斑因还原作用 ,区别叶柄和地下茎有通气组织相连 ,莲藕当荷叶枯萎 ,孔和孔适宜用来凉拌或清炒 。区别口感软糯,莲藕播种方法宜随挖、孔和孔七孔藕也叫做红花藕,区别理论秋霞外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。也可行催芽后栽植